Nurmisäilörehu ja sinimailanen: bonsilage FORTE vähentää valkuaisen hajoamista
bonsilage FORTE kostealle, vähäsokeriselle nurmisäilörehulle
Hallen yliopiston tulokset vahvistavat: bonsilage FORTE:n käyttö vähentää merkittävästi biogeenisten amiinien pitoisuutta säilörehussa. Tämä on tärkeä tekijä rehun maittavuuden, perusrehun syönnin ja eläinten aineenvaihdunnan helpottumisen kannalta.
Numirehun ja sinimailasen valkuaisen laatu on tärkeää maatalousyrityksille. Mitä enemmän valkuaista perusrehussa on, sitä vähemmän kalliita valkuaisrehuja on ostettava. Tämä on tärkeä tekijä taloudellisuuden kannalta, etenkin tiukassa markkinatilanteessa.
Biogeeniset amiinit syntyvät proteiinin hajoamisen seurauksena
Biogeeniset amiinit syntyvät NH3:n ohella proteiinin ja aminohappojen hajoamisen seurauksena fermentaatiota haittaavien bakteerien, kuten klostridien ja enterobakteerien, vaikutuksesta. Ne heikentävät säilörehun maukkautta ja rasittavat eläinten aineenvaihduntaa. Biogeenisten amiinien enimmäispitoisuus on 5 g/kg kuiva-ainetta.
Hallen yliopisto tutkii amiinien vähentämistä
Prof. Dr. Annette Zeyner ja Dr. Holger Kluth, Hallen-Wittenbergin yliopistosta, tutkivat rehunsäilöntäkokeessa bonsilage FORTE -tuotteen vaikutusta biogeenisten amiinien pitoisuuteen. Lähtöaineena oli uusi kylvö saksalaisella raiheinällä. Raaka-aineiden ravintoaineet on esitetty kuvassa 1.
90 päivän säilöntäkäsittelyn jälkeen säilörehuvarianttien käymislaatu erosi vain vähän. Käsittelemätön kontrolli ja bonsilage FORTE -variantti saivat molemmat DLG-arvosanan 1 käymislaadusta. Missään säilörehussa ei muodostunut voihappoa. bonsilage FORTE alensi vain merkittävästi pH-arvoa (ks. kuva 2).
bonsilage FORTE vähentää biogeenisiä amiineja erittäin merkittävästi
bonsilage FORTE:n avulla biogeenisten amiinien osuus väheni erittäin merkittävästi, 15 % verrattuna kontrolliin (ks. kuva 3). Valitsevat koeolosuhteet – kontrolli, jossa fermentaation laatu oli erittäin hyvä ja NH3-N-pitoisuus jopa alhaisempi kuin bonsilage FORTE -tuotteessa – tämä tulos osoittaa jälleen bonsilage FORTE -tuotteen erinomaisen tehon sen ainutlaatuisen homofermentatiivisten maitohappobakteerien yhdistelmän ansiosta.
Johtopäätös: Hyvässä käymislaadussa voidaan saavuttaa lisäetuja
Bonsilage FORTE:n maitohappobakteerien nopea ja voimakas pH-arvon lasku sekä erittäin hyvä kilpailukyky varmistavat käymistuholaisten estämisen, suojaavat nurmisäilörehua korkealta valkuais- ja aminohappojen hajoamiselta ja vähentävät biogeenisten amiinien pitoisuutta. Tämä vaikutus tuo merkittäviä etuja myös erittäin hyvällä käymislaadulla: tappioiden vähentymisen ja sulavuuden parantumisen lisäksi myös maittavuus ja siten rehun syönti paranevat. Tämä on merkittävä panos taloudelliseen ja kestävään maitotuotantoon.
